09 Marzo 2011
Los fuertes incrementos de la demanda de alimentos de origen animal que ocurren en sociedades humanas a medida que aumenta el nivel de renta, induce la implantación y desarrollo de unos sistemas ganaderos de características tales que se pueda satisfacer de forma rápida esa creciente demanda.
Ello sólo es posible en especies de escaso intervalo generacional, elevada productividad y reducido ciclo productivo, como es el caso de aves y porcino, es decir, lo que se viene a denominar como la ganadería intensiva industrializada…
Fuente: Centro de Tecnologias Limpias de la Comunitat Valenciana (CTL)
Más información: http://www.cma.gva.es/web/indice.aspx?nodo=68764&idioma=C